饮食常识

午前午后 ------养肝护肝,日常食物就可以帮你做

午前午后 ------养肝护肝,日常食物就可以帮你做到!(1)
 
 
养肝护肝是非常重要的事情,而且现在养肝的方法也非常多,尤其有一些食疗方法,就可以起到养肝的作用,在生活中我们可以多吃一些食物。下面给大家介绍一下养肝的食物,一起来看看吧!
 
一、养肝食物
 
1、大枣
 
大枣中的营养物质可参与保肝护肝,抑制肝炎病毒的活性,预防胆结石的发生。肝功能差的人每天用大枣泡水喝,持续1周能增加人体血清蛋白,进而达到保肝排毒的功效。用红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用,具有健脾补血、清肝明目的功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。
 
2、鸡蛋
 
鸡蛋中所含有的营养非常的丰富,除了富含有蛋白质之外,还有卵磷脂,这种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生,从而更好的修复肝脏组织。此外鸡蛋中所含有的蛋白质与人体非常类似,因此人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率非常高,一般都可达到95%。但是吃鸡蛋一般每天1-2个即可,太多的话会影响消化。
 
3、枸杞
 
枸杞除了具有养血明目、防老抗衰等功效之外,还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种叫甜茶碱的物质,甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用,对肝脏疾病有一定的治疗功效。
 
4、南瓜
 
南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇,每100克南瓜中维生素A的含量是148微克,视黄醇93.5微克,有非常好的养肝明目作用,对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法,专家提醒,还是煲粥,不仅不会流失营养,连南瓜一起吃,其高纤维也是对身体极为有益的。
 
5、猪血
 
猪血不少人还是较为喜欢的,古籍中也有记载,吃猪血对身体好,对解毒很有效,特别是肝脏。通过吃猪血能避免肝脏毒素堆积,不断的清除肝脏毒素。
 
6、胡萝卜
 
食用胡萝卜对身体好,胡萝卜中的果胶能吸收重金属,降低重金属浓度,促进毒素排出。其中的维生素C提高抗氧化能力,减少了肝脏受到毒素的损害。最好是榨成汁食用,能充分吸收营养。
 
7、山药
 
山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分,有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效,对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振,以及脾虚泄泻有食疗作用。
 
8、小白菜
 
食用小白菜能起到养肝排毒的作用,小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维较多,对避免胆固醇形成、促使代谢物排出很有效,避免毒素过多堆积。
 

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